Pasta fresca, antipasti di mare, grigliata mista di pesce e carne.

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pasta con le sarde Eccovi alcune delle mie ricette e specialità, della cucina tipica veneta e non solo, a base di pesce o di carne:

primi piatti di pasta fresca e secca come i “bigoi con le sarde”

INGREDIENTI
bigoi pasta tipica veneta fatta al torchio,
sarde freschissime tritate,
aglio, olio d'oliva,
prezzemolo e un pizzico di peperoncino

Vai alla ricetta di pasta “bigoi con le sarde”

 

antipasto di pesce caldo

Tris di capesante al gratin

INGREDIENTI
capesante,
pane gratinato,
parmigiano reggiano,
pepe, pomodoro,
olio d'oliva

Antipasto di Mare caldo

INGREDIENTI
piovra bollita con patate,
gamberetti con rucola,
capasanta gratinata,
cozze con pomodoro leggermente piccanti
specialità di carne

Grigliata mista di carne

costine d'agnello,
luganega di maiale,
pailard di vitello,
braciola e polenta abrustolita tutto cotto su pietra ollare


Se avete proposte particolari di piatti tipici, della cucina veneta e non solo,
non esitate a scrivermi, sarò lieto dove possibile, di soddisfare i vostri palati,
per una divertente serata o per una cenetta romantica.