Carne chianina e carne fiorentina cotta su pietra ollare.
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 Carne fiorentina cotta su pietra ollare Per una cottura ideale della fiorentina di carne chianina, è particolarmente indicata la pietra ollare, su cui appoggiare la carne e far cuocere a piacere la tua ottima bistecca. La pietra molto calda permette di decidere la cottura delle fettine di carne o la fiorentina intera, potendo scegliere tra la fiorentina al sangue, tenuta poco in cottura sulla pietra, cottura media lasciandola per un tempo più lungo, e ben cotta. Una volta ottenuta la cottura che preferite, potete gustare la vostra bistecca con un contorno adatto come dell'insalata verde o delle patate fritte o bollite, e se preferite conditela con un filo d'olio d'oliva. Buon appetito. |
Se avete proposte particolari di piatti tipici, della cucina veneta e non solo,
non esitate a scrivermi, sarò lieto dove possibile, di soddisfare i vostri palati,
per una divertente serata o per una cenetta romantica.
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