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Elegante e Raffinato

a tutto Crudo...

Gran Vassoio di Crudità € 35,00

Pesci, Molluschi, Crostacei e Acqua di Mare

*** Best Seller ***

Plateau Royal di Crudità € 60,00

Pesci, Molluschi, Crostacei e Acqua di Mare

*** Best Seller ***

Plateau Imperiale di Crudità € 130,00

Pesci, Molluschi, Crostacei e Acqua di Mare

Tartare di Tonno Pinna Gialla € 20,00

Bagna Cauda e Crumble alle Nocciole

Gamberi Rossi di Mazara del Vallo € 20,00

Gazpacho di Datterino Giallo , Melone, Caviale, Olio al Basilico

Carpaccio di Ricciola € 20,00

Riduzione di Agrumi, Tartare di Pesca Gialla, Erba Cedrina

Selezione di Ostriche € 24,00

6 pezzi

Ostriche Fine de Claire € 4,00 cad.

Ostriche Special € 6,00 cad.

Antipasti

Grand Antipasto dell’Adriatico  € 23,00

Pesci Marinati e al Vapore

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Insalata di Mare  € 17,00

Olive, Capperi e Verdure Croccanti

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*** Best Seller ***

Bruschetta di Pane a Lievitazione Naturale € 12,00

Alici Marinate, Burrata, Olive Taggiasche, Datterini e Cipolla Rossa

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Triglie con Melanzane Marinate € 16,00

al Pepe Rosa e Menta

Tris al Vapore € 18,00

Cannocchie, Mazzancolle, Razza su letto di Misticanza

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Sautè di Cozze € 10,00

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Primi

Risotto Bell’Aria  € 20,00

Pesto di Basilico, gambero di Mazara del Vallo, estratto di Pomodoro

Chitarrina cacio, cozze e pepe  €18,00

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Chitarrina allo Scoglio  € 18,00

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Tortello di Mazzancolle  € 18,00

Ricotta, Limone e Asparagi

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*** Best Seller ***

Candela Spezzata di Gragnano alla Carbonara di Mare  € 18,00

Bottarga e Fiocchi di Tonno

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Gnocchi di patate con rana pescatrice € 16,00

Peperone Dolce e Primo Sale

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Linguine alle Vongole  € 14,00

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Paccheri / Linguine:

Astice  € 28,00

Aragosta  € 20,00 l’etto

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Secondi di Pesce

*** Best Seller ***

Grigliata di Pesce allo Spiedo  € 28,00

Cotto sui Carboni a Legna

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Gratinati misti dell’Adriatico  € 19,00

Canestrini, Cannolicchi, Canocchie, Seppiolino e Sogliola

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Filetto di Orata  € 22,00

Indivia Belga all’Arancia, Martini Bianco

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Gran Fritto di Calamari e Mazzancolle Nostrane  € 22,00

Pesci di Paranza, Erbette Croccanti e la Nostra Agrodolce

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Scampi alla Griglia a Carboni  € 9,00 cad.

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Alla Catalana:

Astice   € 50,00

Aragosta   € 20,00 l’etto

Contorni

Patate Arrosto  € 7,00

Verdura alla griglia  € 7,00

Misticanza  € 8,00

Pinzimoni € 8,00

Patate Fritte  € 6,00

Terra

Cappelletti di Melanzane € 16,00

Pomodoro e Ricotta Salata

Tagliatella al Ragù € 12,00

Filetto ai carboni € 25,00

Servito con Patate al forno

Cotoletta di Pollo con Patatine Fritte € 15,00

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Dessert

Babà € 8,00

Crema Pasticcera e Fragole

Creme Brulèe alla Nocciola € 7,00

Granita al caffè

Sorbetto al Pompelmo Rosa € 7,00

Pompelmo Sciroppato, Lime, e Spuma al Gin

Zabaione Ghiacciato € 8,00

Pere cotte al Vin Porto

*** Best Seller ***

Cremoso al Limone € 7,00

Lamponi freschi e Scorza Candita

Sorbetto al Limone € 5,00

Coppa di Gelato € 6,00

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